Friis Holm - Mini-Schokoladentafel Johe 70% Probiergröße


Friis Holm - Mini-Schokoladentafel Johe 70% Probiergröße

Artikel-Nr.: qb-FH70

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5g - Tafel: Friis Holm Mini-Schokoladentafel Nicaragua Johe Premiumschokolade Probiergröße 70% Kakaoanteil

Es wird angenommen, dass diese Kakao-Varietät der Vorfahre des venezolanischen Criollo sein könnte. Dieser Kakao wird in sehr kleinen Mengen produziert und jede Lieferung kann auf Grund unterschiedlichen mikroklimatischen Wachstumsbedingungen einen leicht unterschiedlichen Geschmack aufweisen. Geschmacklich kommt diese Tafel mal mit überwiegender Kräuter-Frische, die sich zu Tabak-Noten entwickelt, mal sich es Zitrusnoten die überwiegen, jedoch stets mit lang-anhaltendem Aroma.

2014 International Chocolate Awards World: BRONZE - Dunkel pur / Herkunftschokolade

In der 2008 gegründeten dänischen Schokoladenmanufaktor Friis-Holm wird von Bean-to-Bar im Einklang mit nachhaltigen Werten gearbeitet: es wird direkt mit den Produzenten gearbeitet, welche ausschließlich ursprüngliche und oft sehr seltene Herkunftskakaos, in so genannter Mikro-Produktion, anbauen. Mikkel Friis-Holm glaubt, dass ein Potenzial freizusetzen. Er legt daher besonderen Wert auf  die Reinheit des Kakaos und wenn es um Experimente geht, so geht es Friis-Holm um besonders feine Unterschiede: So brachte er als Erster erfolgreich zwei beinah identische Schokoladentafeln auf den Markt, die sich ausschließlich im Fermentationsprozess unterschieden. Die zahlreichen internationalen Auszeichnungen der letzten Jahre spiegeln Friis-Holms Blick für das Detail und die ausgesprochenen Sordfalt in der Verarbeitung wieder. 

5g - Tafel

Hergestellt und verpackt von: Friis Holm Chokolade A/S, Nordre Ryevej 80, 4060 Kirke Saby, Dänemark

Importeur: quitoberlin, Berlin, Deutschland
Zutaten: Kakaomasse, Zucker, Milchpulver, Kakaobutter 
Kakaogehalt: 70%
Kakaosorte:Milchschokolade
Haltbarkeit bei schokoladengerechter Lagerung (trocken, zwischen 16 und 18 Grad Celsius): Mindestens 1 Monate ab Kaufdatum
Anbaugebiete: Nicaragua

Der Versand ist kostenlos! Es fallen keine zusätzlichen Versandkosten an!

Mindestbestellmenge dieses Produktes: 6 Tafeln Schokolade

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