Friis Holm - Mini-Schokoladentafel La Dalia 100%


Friis Holm - Mini-Schokoladentafel La Dalia 100%

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25g - Tafel: Friis Holm Mini-Schokoladentafel Nicaragua La Dalia Premiumschokolade 100% Kakaoanteil 

Die Bauern von "La Dalia" in der Matagalpa Region von Nicaragua haben den Ruf etwas faul zu sein und die Früchte ihrer Kakaobäume nicht pünktlich zu ernten. Aus ebendiesen überreifen Kakaobohnen entstehen die "La Daila" Tafeln. Sie kommen mit ausdrucksstarken Aromen von schwarzer Johannisbeere und blumigen Noten mit einem Hauch von Holz und Zitrusfrüchten.

2015 International Chocolate Awards World: SILBER - Dunkel / Herkunftschokolade 85% und mehr

In der 2008 gegründeten dänischen Schokoladenmanufaktor Friis-Holm wird von Bean-to-Bar im Einklang mit nachhaltigen Werten gearbeitet: es wird direkt mit den Produzenten gearbeitet, welche ausschließlich ursprüngliche und oft sehr seltene Herkunftskakaos, in so genannter Mikro-Produktion, anbauen. Mikkel Friis-Holm glaubt, dass ein Potenzial freizusetzen. Er legt daher besonderen Wert auf  die Reinheit des Kakaos und wenn es um Experimente geht, so geht es Friis-Holm um besonders feine Unterschiede: So brachte er als Erster erfolgreich zwei beinah identische Schokoladentafeln auf den Markt, die sich ausschließlich im Fermentationsprozess unterschieden. Die zahlreichen internationalen Auszeichnungen der letzten Jahre spiegeln Friis-Holms Blick für das Detail und die ausgesprochenen Sordfalt in der Verarbeitung wieder. 

25g - Tafel

Hergestellt und verpackt von: Friis Holm Chokolade A/S, Nordre Ryevej 80, 4060 Kirke Saby, Dänemark

Importeur: quitoberlin, Berlin, Deutschland
Zutaten: Kakaobohnen, Zucker, Kakaobutter.  
Kakaogehalt: 70%
Kakaosorte: Dunkel Schokolade
Haltbarkeit bei schokoladengerechter Lagerung (trocken, zwischen 16 und 18 Grad Celsius): Mindestens 1 Monate ab Kaufdatum
Anbaugebiete: Nicaragua

Mindestbestellwert Ihres Einkaufes: 10,00€

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